Шашлычки из курицы и креветок
Ингредиенты 400 г очищенных креветок 150 г апельсинового джема или мармелада сок лимонный чеснок - 2 зубчика 700 г филе куриных грудок 200 г апельсинового варенья или мармелада 2 ст.л. кунжутного масла 4 ст.л. соевого соуса соль 2 ч.л. семян кунжута Приготовление пошагово Куриное филе нарезать по диагонали тонкими длинными полосками. Нанизать на деревянные шампуры и уложить в широкую миску. Нанизать на шампуры по 2-3 креветки и уложить в другую миску. Растопить на водяной бане мармелад, добавить в него лимонный сок, соевый соус, масло, мелкорубленый чеснок, соль, перец. Полить полученным маринадом шашлыки. Закрыть пленкой и оставить на 2 ч. Уложить шашлыки на смазанную маслом решетку или гриль и запечь до готовности. Можно подать с домашним майонезом, добавив в него щепотку карри и банановое пюре.